為什麼粽子裡的蛋黃特別的鹹

<<回到小艾姊姊播客索引

為什麼粽子裡的蛋黃特別的鹹

本集封面

哈囉~小朋友們!我是小艾姊姊!
你們有沒有發現,粽子裡的蛋黃特別的鹹?
讓小艾姊姊來給你回答為什麼會這樣


到Patreon平台平台支持小艾姊姊

哈囉~小朋友們!我是小艾姊姊!你有沒有發現粽子裡的蛋黃,特別的鹹鹹香香的呢?其實這個蛋黃是「鹽魔法師」特訓過的超級英雄!偷偷告訴你~鴨蛋寶寶要泡在「鹽水游泳池」整整20天!讓鹽精靈鑽進蛋黃裡,把油油香香的魔法「吱——」地擠出來~最後蛋黃變得像夕陽一樣紅通通,還能自己冒香香油泡泡!而且顏色也會變成漂亮的橘黃色呢!但為什麼要這麼鹹呢?因為鹹蛋黃跟糯米一起吃特別配,就像薯條要沾番茄醬一樣,這樣搭配起來才會更好吃喔!小朋友們最喜歡吃鹹蛋黃粽子嗎?
小實驗時間:把生蛋黃放在鹽堆裡埋3小時,猜猜會變硬還是變軟呢?

小艾姊姊最新發布:

Hi, I’m Eric — a proud dad, passionate foodie, and Metro Vancouver family-activities blogger. Blogging is where my interests come together — exploring great food, discovering fun places for kids, and helping families get out and play. You can often find restaurant finds on https://604foodcritics.com and family adventures here on https://kidsfun.ca. For Mandarin-speaking families, I also host a Spotify show: https://open.spotify.com/show/65CIWjZWm5Nzk0PZy9iTea — reach out anytime if you want to talk food or family fun.